Cabaña bovina criadora de Hereford
Comenzamos la cabaña en el año 87 con 2 vaquillonas Puras Registradas. Adquirimos en la primer Nacional Hereford, otro grupo grande de Vaquillonas Puras Registradas, y en el año 89 comenzamos con el pedigree, y esa primer vaca fue la madre de Nomade, abuela de Hood, uno de nuestros grandes padres.
Nuestros primeros años coincidieron con muchas liquidaciones, cabañas grandes y antiguas que se dispersaban, ofreciendo al mercado, entre toda la hacienda, a esas vacas importantes en producción, que fueron las que buscamos e incorporamos, nuestras favoritas, aquellas vacas de años de producción, incluidas y sostenidas por fertilidad y producción dentro de esos rodeos, vacas viejas, lamentablemente, que ya tenían una historia y esa era la que queríamos multiplicar en nuestros rodeos. Claro, después les seguía nuestra exigencia, nuestro duro manejo y muchas, no lo resistieron. Por citar a algunas, la ya nombrada madre de Nomade y abuela de Hood, la 3978, la X5753 madre de Tiresias.
Entre los años 91 y 92, viajamos un par de veces a Inglaterra, Escocia y el Sur de Estados Unidos, el propósito era, fundar dentro de nuestro rodeo, una línea Británica pura y rearmar la línea Victor domino, para, con una, obtener la pureza racial que anhelábamos y con la otra, generar reproductores para el norte argentino.
Temas sanitarios nos inhibieron en ese momento, por eso, comenzamos la búsqueda en otros países, con la línea Británica, pudimos rearmar con vacas de varios orígenes en Argentina, tanto en Mocho como astado y con la línea victor domino, recuperamos algunas vacas con algo de su genealogía y le sumamos comportamiento, y allí, comenzó este trabajo.
Desde el momento que comenzamos la cabaña, empezaron las mediciones, ya que siempre tuvimos registro de cada animal, y hemos pesado y evaluado ante todas las limitantes que nos imponía nuestro manejo y situación. Actualmente nuestra información es procesada por la Asociación de Hereford a través del PEG. También participamos durante varios años de la prueba y evaluación a pasto que hace el INTA en Balcarce.
San Edmundo ofrece un animal rústico y moderado, un Hereford todo terreno, con bajos pesos al nacer, con mucha leche en la hembras, un hereford para ganar plata.
